三趣看

第348章 糖加工坊正式开工（第2页）

池雨微检查并提醒：“尽量把甘蔗压得干一些，这样能提高出汁率。”

另一边，熬糖的大锅热气腾腾，浓郁的甜香弥漫在整个加工坊。

熬糖的黄梦和另外一位男知青熟练地操控着火候，不时用勺子搅拌锅中的甘蔗汁，使其受热均匀。

池雨微站在一旁，眼睛紧紧盯着锅中的变化，“颜色变了，灶里的火不要这么大，现在颜色有点深，可别熬过头了。”

随着时间时间，甘蔗汁在锅中慢慢变得浓稠，颜色也逐渐变成深琥珀色，散发出更加诱人的甜香。

闻着这味道，干活的几个知青也是越干越起劲。

最后是制作糖块的环节。

将熬好的糖浆倒入木制模具，等待冷却凝固，一盘大小一样的糖块就成功了。

第一版，糖块的成型情况并不完美。

池雨微检查过后，“注意一下，倒糖浆的时候要快一点，动作要稳，保证每个模具都装满，这样做出来的糖块才完整好看。”

这个模具也是她提出来的，就是为了最后成型的糖块整齐划一，美观大方。

整个糖加工坊内，每个人都各司其职，忙碌而有序。

池雨微的身影在工坊中穿梭，确保每一个环节都没问题。

虽说知青们大多都没有制作红糖的经验，但好在做糖也并非什么高深莫测、难以掌握的技术活。

只要在熬糖的时候多留个心眼，把控好火候和时间，问题便不会太大。

在在简易糖加工坊里，大家围在巨大的铁锅旁，眼睛紧紧盯着锅里渐渐浓稠的甘蔗汁。