三趣看

第0015章 花雕醉（第3页）

李奇瞥了吴小六一眼，见他紧张的满头大汗，忽然一笑，点头道：“不错不错，挺好吃的，想不到你还有这手艺，难得，难得。”

“真——真的，李哥，你没有骗我吧？”吴小六睁大眼睛，惊喜的叫道。

李奇点点头，笑道：“我才没那闲工夫，这鱼的味道的确是非常不错，就是火候掌握的稍微差了点，不过你这么小的年纪，能做成这样子，已经很不容易了，只是——只是这道鱼的做法——恐怕不是你自己想出来的吧。”

吴小六满脸崇拜道：“李哥，你真厉害，这都能尝出来。”

李奇没好气道：“废话，要是你能想得出，那你早就可以去当大厨了。”

吴小六讪讪笑道：“不瞒您说，这道菜的名字叫‘花雕醉’，曾经是我们醉仙居的招牌菜，嘿嘿，我也是从周师傅那里偷学来的。”

“花雕醉？”

李奇点点头道：“嗯，这名字倒还挺好听的。”

“好听吧，”吴小六傻傻笑了笑，问道：“对了，李哥，你能尝出这鱼里面都放了些什么材料吗？”

李奇长眉一轩，道“你这是在考我么？”

吴小六嘿嘿笑道：“不敢，不敢。”

就吴小六这点心思，李奇岂会看不出，微微一笑，又拿起筷子，夹了一小撮放在嘴里，仔细咀嚼了一番后，道：“生姜，香叶、草果、香葱、鲜蘑，”说到这里，李奇又夹起一小块鱼肉尝了尝，续道：“黑木耳、八角、桂皮、河虾，怎么样？我没有说错吧？”

吴小六张大着嘴，惊讶道：“你——你这么知道？”

李奇呵呵一笑道：“对于一个厨师来说，味觉是至关重要的，因为你首先就得学会品尝食物，若是连你自己都不敢肯定自己做的菜的味道如何，那你又如何敢端出去给客人吃。”

“是是是。”吴小六忙点点头，忽然又笑道：“可是李哥，你还有两样材料没有尝出来。”

李奇皱了皱眉，道：“我知道。”