三趣看

在古代摆摊卖美食 第70节（第2页）

把去好籽的山楂放到了锅中，加了许多水，放进去一些冰糖，煮到软烂之后，把山楂拿到石磨跟前。

“得再买一个小磨来。”

这磨竟然成了他们家里用的最多的一个东西了。

王英娘帮忙把那山楂磨成了泥，再倒到锅里，用小火熬到不容易滴落粘稠的程度，最后放在了面包窑里烘干。

剩下的一部分没放到面包窑里，却是把它们倒到碗中，像做果冻豆腐一样，待凝固定型之后，切成小块。

这就是山楂糕，吃起来非常的软糯，酸酸甜甜的。

林桃红后悔，“早知道昨晚就不吃那么多山楂了。”

一人吃了几块，倒是开胃的很。

用这样的方法，还能做出来山楂条，果丹皮……

等到面包窑里的山楂片烘干好了，拿出来用刀切成碎碎的小块，和葡萄干，花生碎放在一块。

这样在吃甜卤子的时候，有酸有甜有香，滋味就更上了一层。

花生是张大娘从前地里种的，不多，还有好些个都发芽了，不过前段时间是收花生的季节，托了二郎换了不少来。

可林春燕还嫌不够，这花生用处大着呢，以后就算做凉菜了，也可以往里面放。

“还得再买些红豆来。”

如今时人也很爱吃红豆，像红豆饭是每年腊月里必吃的，用来辟邪，糖水婆婆那里也总卖红豆沙冰。

还有那澄沙团子，里面用的馅就是红豆的，把红豆煮熟之后捣烂成泥，做成豆沙馅，在外面裹上一层糯米粉，做成大团子，和乳糖圆子一样，是在元宵节经常吃的汤圆。1

买了红豆，也能放在那甜卤子里，粉粉糯糯，香甜的很。

“那红豆价可不便宜，早知道就都种些了。”

虽然这么说，可让林桃红和张大娘下地的时候，他们还是推三阻四，只花钱的时候才会后悔不迭。

张大娘讪讪，“今年也就罢了，明年定是要多种上一些的。”

还有那鸡那猪，她也是要养了去。