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准备处理猪肉的时候,天璇让人帮着自己烧些开水,等下褪鸭毛用。又要了一小瓶烧酒备着,猛的想起另一件要紧的事儿。
从自带的瓶里倒了点自制的洗涤精,仔细的洗了手,冲干净后闻了闻手上确实没有残留的鱼腥味,又赶紧擦干在厚布袋中找出一个小布袋,取了一只大海碗,往里倒了大半碗黑乎乎的闻着却很香碎渣子,拎了给老太爷沏茶的开水倒入碗中浸泡着。
嗯,还是有点紧张了,不然怎么差点忘记提前泡发这个呢?天璇在心里自我检讨着。
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“小公子,这是何物,为何闻着香气扑鼻?”蔡师傅也不管跟个小孩子讨教会不会有失自己的颜面,主打一个不懂就问,既然小公子好说话,不问就是自己傻。
“此物叫梅干菜,是用蔬菜先腌制,再晾晒,再上锅蒸,然后如此循环几次就成了。”天璇边说边把装着余下的梅干菜袋子放回原处。
“那这个梅干菜哪里能买到?”蔡师傅问,就没敢说自己从来没听过,也没见过。
没见过,没听见过的东西多了去了。
“香吧,我自个做的,蔡师傅想学着做的话,回头得空我教你啊。”天璇笑着说道。
一听小公子居然主动说教自己做法,蔡师傅激动的不行,别看这梅干菜还只是半成品,没做成菜肴呢,光是闻着这香味,他就敢肯定,这道菜做熟了之后定然是很美味的。
叶仁安在府衙约莫着时间差不多了,就匆忙离开往自己的府邸赶。
小儿子说今个晌午的菜他来做呢,自己怎么能错过。
一进府邸,就从下人口中得知,老太爷老夫人,夫人,以及两位公子都在厨房看小公子下厨呢。
叶仁安匆匆换了官袍,赶紧的去了厨房,刚到口看到厨房外围着一圈人,里面传来自己母亲夸张的声音:“天啊,我孙子怎么这么厉害,这菜怎么如此美味!”
叶仁安很是无奈的摇头苦笑,为了哄小孙子开心,夸赞的话差不多就行了吧,母亲是不是劲儿使太大了些了……
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