三趣看

第一卷 第21章 一人未嫁（第3页）

“没错，我晚上也找个锁头。”

“我也找……”

姜珊还不知道自己被大家孤立，跑到王美丽身边吐槽：“我不就看坏了一批面包坯子，她们故意埋汰我。”

王美丽时刻留意孙师傅教姜枣揉面，没空细听姜珊说什么。

偶尔敷衍两句，姜珊觉得没意思，出去换衣服等着下班。

孙师傅站在案旁：“昨天我让你自己揉了一天面，感受如何？”

姜枣看着手中的面团，蹙起细细的眉头：“有时候无法将一块面全部揉均匀。”

孙师傅点头，舀了盆面，慢慢加水开揉。

“别小瞧揉面，它就像地基，面揉好了，口感才能出来。”

“面和水的温度对面团的软硬口感影响很大，冬天和面用温水，春夏水温可以低一些。”

散面在孙师傅手里慢慢变成光滑的面团，他使用了捣、揉、揣、摔、擦五种手法。

姜枣看的时候，手也在空中模拟揉面。

神色认真，全神贯注。

孙师傅把面团给她：“你试试看。”

姜枣点头：“好。”

她接过面团，揉了几下，慢慢把孙师傅的手法揉进去，一开始是生涩的，慢慢五种手法都能使用出来。

不是很熟练，学得却很快。

孙师傅满意极了：“前期先把揉面的手法练熟了。”

姜枣手掌和面团充分融合，感受着面的力道，面的柔软和韧劲。

王美丽也在旁边偷师。

她才学会了一种手法，姜枣竟然都会了！