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第8章 孤僻的小说家（第3页）
第三，要油润不腻。少油烹饪，成品需油亮却不过分油腻，酱油用量精准以避免发黑或过咸。
苏碧海先将牛肉切片拌入生抽和花生油腌制一段时间，再准备绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱等配菜。
看着她行云流水的操作，郭欣连连拍手叫好。
“老板，你太牛了。”
“尝尝吧，看看和你家乡的味道是不是一样的？”
等到干炒牛河上桌，郭欣迫不及待地尝了一口，刚出锅的河粉十分烫嘴，郭欣只得竖起大拇指以表自己的赞美之意。
“呀！好香啊！~”
方琴琴追逐着香气走进来。
“老板，你这还挺不好找的，我刚刚又迷路了。”方琴琴挠挠头，觉得自己挺笨的。
“加完班了？”苏碧海跟她寒暄道。
“嗯，今天做了三个PPT，累死我了。”方琴琴说着话，还不忘拉伸放松自己酸痛的手臂肌肉。
“今天还吃敲馄饨吗？”
“嗯……”她的目光落在郭欣的干炒牛河上，“老板，我想吃这个。”
“行！这就给你做。”
郭欣问：“你也喜欢吃干炒牛河吗？”
方琴琴摇头道：“没吃过，但看你吃得很香，就想尝尝。”
“那你是选对了，老板这手艺绝了，不参加厨王大赛可惜了，肯定能拿冠军。”
“对对对……”方琴琴头点得跟小鸡啄米似的。“上次老板做了我家乡的敲馄饨，也超级好吃。”
“是嘛？！”郭欣把半根河粉嗦进嘴里，她同苏碧海招手道：“老板，有敲馄饨吗？”
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