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这天,史国栋和迈克尔坐在圣多美岛的店里,看着来来往往的客人,手里拿着十四家店的营业报表,相视一笑。
“十四家店,全部盈利,最高的一天,单店卖了两百多份。”迈克尔把报表推到史国栋面前,“比咱们预想的还要好。”
史国栋翻着报表,眼里满是欣慰:“没想到,一碗麻辣烫,能在圣普的十四座岛上扎下根。”
安东尼奥端着三碗麻辣烫走过来,放在桌上:“现在岛上的人,提起中餐,第一个想到的就是咱们的麻辣烫,好多人都问,什么时候开火锅酒楼。”
史国栋和迈克尔对视一眼,都从对方眼里看到了笑意。史国栋拿起勺子,舀了一口汤:“时候到了。鱼羊鲜火锅,该登场了。”
迈克尔点点头:“十四家麻辣烫,是咱们的基石,现在,该把高端的火锅做起来,让圣普的人,尝尝真正的川渝味道。”
“不过,火锅的价格,要比麻辣烫高,当地人能接受吗?”安东尼奥提出了自己的疑问。
史国栋放下勺子,指了指街上的行人:“这三个月,咱们的麻辣烫培养了当地人的中餐口味,而且圣普有不少外国游客和商人,他们是火锅的潜在客户。”
迈克尔补充道:“我们可以在圣多美岛开第一家鱼羊鲜火锅酒楼,定位中高端,结合当地的海鲜和川渝的秘方,打造特色。其他岛屿,还是以麻辣烫为主,火锅慢慢来。”
说干就干,两人立刻开始筹备火锅酒楼。他们在圣多美岛的主街租了一间更大的铺子,装修成川渝风格,红灯笼,木桌椅,墙上挂着蜀绣,满满的中国风。
同时,史国栋开始熬制鱼羊鲜的汤底,用新鲜的海鱼和当地的山羊骨,加上川渝的秘制香料,熬制八个小时,汤底奶白,鲜而不腻,辣而不燥。
火锅酒楼开业那天,圣多美岛的主街热闹非凡,当地人、外国游客、商人都来捧场。安东尼奥当起了服务员,用葡萄牙语和中文双语介绍菜品,史国栋和迈克尔则在厨房把控口味。
一个葡萄牙商人尝了鱼羊鲜火锅,竖起大拇指:“太美味了,鲜、香、麻、辣,层次丰富,比我在欧洲吃的中餐正宗多了。”
一个班图族的酋长,在尝了火锅后,特意找到史国栋:“这种美食,是你们中国的珍宝,希望能在圣普一直开下去。”
史国栋笑着说:“会的,我们不仅要开下去,还要把更多的中国美食带到这里,让中圣普的文化,在餐桌上交融。”
火锅酒楼的生意越来越好,而十四座岛屿的麻辣烫店,依旧火爆,成为了当地市井生活的一部分。史国栋和迈克尔,一个守着火锅酒楼,把控高端品质,一个穿梭在十四座岛屿之间,维护麻辣烫店的运营。
这天,两人坐在火锅酒楼的二楼,看着窗外的海景,喝着白酒。迈克尔举起酒杯:“史,敬我们的十四家麻辣烫,敬我们的鱼羊鲜火锅。”
史国栋也举起酒杯,碰了一下:“敬圣普的十四座岛,敬每一个喜欢中餐的人。”
酒杯相碰,发出清脆的响声,窗外的海风拂过,带着麻辣鲜香的味道,飘向圣普的十四座岛屿,飘向几内亚湾的深处。
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