三趣看

第22章 登上圣地 拓展陕北（第2页）

电话那头，传来阵阵欢声笑语。在这片充满红色记忆的土地上，川渝的热辣与陕北的醇厚完美融合，谱写出一段美食与情谊交织的动人篇章。

史国栋和郭山东在深入研究陕北饮食市场后，决定从丰富食材种类入手，进一步推广“川渝味道·鱼羊鲜”火锅。他们将目光投向了自己在贵州基地合法合规养殖的特色肉类，引入基地养殖的特色驴肉、生态野猪肉，梅花鹿等肉质鲜美的食材。

“老郭，这些新食材鲜嫩可口，和我们的鱼羊鲜火锅搭配，肯定能给顾客带来全新体验！”史国栋兴奋地说。郭山东点头回应：“陕北人就好这一口实在的肉，咱们把这些好食材加入火锅，再配上独特汤底，准行！”

为了让新菜品更贴合陕北口味，团队对烹饪方式进行了改良。驴肉经过秘制卤制后入锅，软嫩入味；生态黑猪肉切成薄片，涮煮后口感弹牙。梅花鹿肉经过腌制卤制后，口味又是一绝，许多人纷纷慕名而来品尝。同时，他们还推出组合套餐，满足不同食客需求。

在推广上，郭山东充分发挥自己对陕北风土人情的了解，邀请当地陕北的民间艺人在店内大堂表演陕北民歌、说书，吸引了众多食客驻足。“尝尝嘞！新推出的特色火锅，肉鲜味美！”热情的吆喝声，搭配着悠扬的民歌，让店铺人气越来越旺。

渐渐地，“川渝味道·鱼羊鲜”火锅凭借丰富多元的食材、独特的口味和实惠的价格，在陕北声名远扬。顾客们纷纷称赞：“这家火锅花样多、味道好，吃着过瘾！”加盟店数量不断增加，鱼羊鲜火锅真正在陕北这片土地上扎下了根，成为当地美食市场的一道亮丽风景。

“老郭！我有个大胆想法！”史国栋突然一拍桌子，溅起半杯浓茶，“咱把秦腔搬进火锅店！再弄几个机器人服务员增加人气！”

郭山东差点被羊肉泡馍呛住：“啥？机器人？你怕不是在延安热昏头了！陕北老汉们连智能手机都玩不利索，能接受铁疙瘩上菜？”

“这你就不懂了！”史国栋掏出手机，播放一段秦腔改编的《火锅disco》，“秦腔本来就热闹，咱改成搞笑段子，再让机器人扭着秧歌上菜，保证新鲜！”

说干就干，可第一个难题就卡在机器人调试上。开业当天，一台机器人突然在大堂“死机”，任顾客怎么挥手都原地转圈，急得服务员小王满头大汗：“这咋比陕北倔驴还难伺候！”围观食客笑得前仰后合，郭山东黑着脸把史国栋拽到角落：“你看看！这就是你的好主意！”

史国栋却灵机一动，抓起话筒喊道：“各位乡亲！这是我们新节目——‘机器人学扭秧歌’！学会了免费送酸梅汤！”食客们哄堂大笑，气氛反而更热闹了。不久，机器人调试好了，让食客们大饱眼福。当晚，这段“事故小插曲”被顾客拍成视频传到网上，火锅店意外火了一把。

秦腔表演也没少出岔子。请来的老艺人张师傅唱惯了悲情戏，头一回演搞笑段子直皱眉头：“这成何体统！”直到看见台下大爷大妈笑出眼泪，才挠挠头：“嘿，原来逗乐子也能弘扬秦腔！”后来他自创的《火锅相亲记》，把鱼羊鲜火锅编成媒婆，火遍了延安十三县。

榆林那边的推广同样波折。有个县城加盟商听说要上机器人，死活不同意：“我这店就图个热乎劲儿，整这些冷冰冰的家伙，吓跑客人咋办？”郭山东带着团队连夜驱车五百里，现场演示机器人端着热气腾腾的火锅，用陕北话喊：“咥火锅嘞！”加盟商看得目瞪口呆，第二天就签了合同。

半年后，史国栋站在榆林分店的阳台上，看着楼下排起的长队，笑得合不拢嘴：“老郭，现在延安榆林二十五个县，县县都有鱼羊鲜！”郭山东望着正在给顾客表演“秦腔说唱”的机器人，无奈摇头：“你小子，还真把铁疙瘩和老腔调整出花来了！”

夕阳下，机器人的机械臂灵活摆动，秦腔的豪迈唱腔与食客的欢声笑语交织，锅里的鱼羊鲜咕嘟作响，映红了陕北高原的半边天。

深秋的陕北，寒风裹挟着黄沙掠过沟壑纵横的黄土高原，而“川渝味道·鱼羊鲜”火锅店内却暖意融融。

史国栋盯着热气腾腾的汤锅，眉头紧锁：“老郭，虽说咱现在生意红火，但总感觉缺了点能长久留住人心的东西。”

郭山东往铜锅里添了勺刚切好的陕北滩羊肉，思索道：“陕北人过日子讲究实惠，又注重养生。咱能不能在套餐和汤底上做文章？”话音未落，两人对视一眼，同时喊出：“特惠套餐！滋补汤锅！”

为了推出老区特惠套餐，团队走访了延安、榆林二十多个县区。在延川县，一位拄着拐杖的老红军颤巍巍地说：“娃娃们，咱这疙瘩虽说日子好了，但老一辈的节俭不能忘啊！”这句话点醒了史国栋，他当即拍板：“特惠套餐必须量大、价优、实在！”最终推出的“革命情怀套餐”，包含足量的鱼羊双拼、陕北特色黄米年糕、沙土豆，搭配酸白菜解腻，价格却不到普通火锅店的七成。

另一边，研发滋补汤锅的过程堪称“攻坚战”。团队请来当地老中医，翻出尘封的陕北民间药方，又结合川渝火锅特色，反复调试了二十多版汤底。

在绥德县试锅时，一位抱着孙子的大娘尝了口新推出的黄芪当归羊肉汤，眼眶瞬间红了：“这味道，和我当年坐月子时喝的补汤一个味儿！”