三趣看

第9节（第5页）

炒麻婆豆腐使用得是新鲜的牛肉末，会比猪肉末多一股奇妙的奶香。雪白色的豆腐在鲜红的汤汁里和细碎的肉末一起翻滚，逐渐染上看上去就能让人食指大动的鲜红色。

米饭是和菜一起好的，嵇瑶的菜刚一出锅，站在旁边负责计时的猫头鹰就开始尖声鸣叫，提醒她米饭已经蒸好了。

嵇瑶从厨房探出头，向着外面喊：“可以洗手吃饭啦！”

正双手叠放在膝盖上，乖巧等待着的矮人一听她说话就立马起身，冲进厨房帮嵇瑶端菜，嵇瑶想拦都没有拦得住。

事实证明矮人的等待还是相当有意义的。

鱼香鸡蛋酸甜微辣，蛋液变成金黄蓬松的蛋块，吸饱了咸鲜微酸的鱼香酱汁，

胡萝卜丝擦得很细，可能因为下锅的时间比较短，咬起来甚至微微发脆，在绵软的鸡蛋之外又多增加了一重口感。

麻婆豆腐对素来不太吃辣的矮人来说是个挑战，可即使是被辣得不停斯哈斯哈抽气，费多巴还是没有停下往嘴里送麻婆豆腐拌饭的手。

没办法，麻婆豆腐拌饭实在是太好吃了！

不同于鱼香鸡蛋主打的酸甜口，麻婆豆腐是纯粹的咸、鲜、辣，

芡汁最大程度地保留了麻婆豆腐的温度，配上厚厚一层花椒粉，完美诠释了川菜“麻、辣、烫、”的特点。

和米饭搅拌到一起，柔韧的豆腐早已化成碎末，包裹住每一粒米饭，芡汁浓稠，带着极重的豆瓣香味，吃起来又香又辣。

最有存在感的是牛肉末，嵇瑶为了追求口感，不仅没有把牛肉末切得很细碎，还特地在下锅前就把牛肉末煸香了一遍。

故而牛肉末口感酥嫩，还能尝到口感微脆的一圈焦边，

轻轻一咬，牛油香和奶香齐齐迸发，让这碗麻婆豆腐拌饭的味道再次升华。

嵇瑶和费多巴嘴巴不停，桌上的菜如风卷残云般以肉眼可见的速度消失。

费多巴不舍地用勺子刮干净碗中剩的最后一粒被芡汁包裹着的米饭，然后打了一个大大的饱嗝。

嵇瑶也已经吃完了，和他相视一笑。

川菜的威力果然名不虚传，一顿饭下来，不管是矮人还是人类都已经是一头薄汗，。