三趣看

第3章 麻仁花生（第4页）

给脸不要脸，就不能惯着。

老子现在的身份可是痞子，你见过哪个痞子脾气好的？

赵武臊的满脸通红，上去就给赵小鹏一脚。

“谁让你跑这碍手碍脚的，给老子滚蛋！”

平心而论，刚才李春跟大财他们说的那些话，以及有条不紊的布置任务，赵武已经彻底放心了，这一出，真不是他授意了。

踢跑儿子，赶紧解释，李喜也过来帮忙劝说，李春这才答应继续帮忙。

只是，心里还有些不痛快，路过装下货的大盆时，顺手拿走了护心肉和一张网油。

厨子不偷，五谷不收！

你们这样对老子，老子还预祝你们赵家来年五谷丰登，绝对够意思。

回到凉棚，两口炉灶同时开动。

一只炒锅倒入生油，加大葱，生姜，香菜，花椒熬制料油。

这个时期，北方百姓人家最常用的植物油就是生榨豆油，有一股很浓烈的豆腥味儿。

李春这番操作，能有效的改善弊端，用料油炒菜拌菜，味道截然不同。

这个年代在农村做席，“食不厌精”有些不切实际，但李春尽量做到“脍不厌细”。

另外一口锅，把芝麻炒熟备用，然后炸制花生米。

十斤花生米在油锅中翻滚，李春用大勺不停搅动，认真观察，待稍微变色，马上捞出控油。

花生米油性大，离开油锅，内部高温的油脂依然处于炸制的过程中，这种状态，等完全凉下来刚刚好。

借着这锅热油，继续炸油豆腐，等花生米稍凉一些，妇女们已经伸出罪恶的小手。