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过了一会儿他拿了一杯茶起来递给双林道:“来,先闻一闻,然后尝一口。”
双林双手接了过来,先闻了闻,他前世家境优渥,也喝过些好茶,闻味道就已知道是龙井,他轻轻喝了一口,果然是龙井的味道。得喜道:“记住这个味道。”然后伸了手,双林不明所以,看他意思,将手里的茶杯又还给他,只看得喜将茶杯放在了旁边英顺的嘴前,英顺微微低了头喝了一口,道:“形如雀舌,色翠味甘,是龙井。”
得喜笑了笑道:“对的。”然后又将身上的另外一杯递给双林,双林又尝了一口,这次味道比从前浓烈,看茶汤是橙红色透亮的,这个特征明显,前世做客也尝过,应该是普洱,得喜再次接了过去又给英顺尝,英顺依然是低了头喝了一口道:“褐中泛红,香气醇和,是陈年普洱。”
得喜点了点头,沏了杯黄绿色的,叶片似柳叶一般嫩绿,茶汤嫩亮,双林尝了尝,却猜不出,只看汤色,用前世有限的知识来看,应当是没怎么发酵过的茶叶,看叶形不像龙井,却有些难猜,果然英顺尝了一口,脸上滞了滞,犹豫了一会儿道:“是六安茶?”
得喜沉了脸道:“这是紫笋。”
英顺卡了一下,却看到得喜将那茶杯直接放在了英顺平滑而赤裸的背上,英顺背上沉了沉,一动不敢动。那茶杯旁边的皮肤已微微有些发红,显然茶杯仍有些烫。
如此一杯一杯,双林尝过了数十杯茶,虽然都只是一口,却腹中已微微有些涨感,而得喜却仍没有停止的样子,而英顺有些因为字不对,有些因为猜错了,背上已经放了十来杯的茶杯,撑在地上的双手已经微微有些颤抖,然而背上茶杯里头的水却一点都没溅出来。
再喝了十种茶,得喜一直面色平淡,然而看得出来他的确对每种茶都是如数家珍,对那茶经也是一字不忘,滚瓜烂熟,随时能纠正英顺的错误。
到后头双林已经吃不出嘴里茶的味道了,只觉得肚子里的饱胀感越来越重,嘴里也越来越淡,刚开始觉得茶汤甘香回甜,到后头就几乎已感觉不出这些茶叶的区别了,更是记不住那些茶叶名,什么雪剑,翠珠,银针,绿牡丹,有些是形,有些是色,有些是味,开始还能勉强记住一些,加上前世喝过的一些如毛尖龙井普陀这种比较熟悉的,之后的就再也记不住了。
他接过杯子的速度越来越慢,而下头的英顺颤抖着也越来越厉害,他猜错得也越来越多,最后一杯茶放在了他的脖子上,他终于再也撑不住,哗啦啦的一下茶杯全都滚落了下来,淋淋漓漓泼了一地,双林僵在一旁不知自己该不该上前扶他。
得喜啧啧了两声道:“还以为你能给小林子做个好榜样呢,也罢了,今儿好歹多识得了十八样,也算是下过苦功了。”
英顺伏在地上,浑身湿淋淋的都是茶叶茶汤,得喜笑着对双林道:“这还只是入门基本功了,等到后头,水是什么水,烹了多久,茶是陈是新,要一尝就能尝出来,这可不是靠努力就能得来,还得需要天赋,这和御膳房那边是一个道理,就是有一根极为灵巧的舌头。”
“而这品茶呢,又和御膳房那边不同,品茶你得懂得雅,饮食一道,雅和俗有时候就是一线之间,这需要你的灵性悟性,这也是我教不来的。”
“我能教你们的,只有辨茶、茶具、烹茶这些东西,然而后头的这些,就要看你们的天分和悟性,能走到哪里,还得看你们自己了。”
得喜说完,也不再看英顺,站起来起身去一旁的书架上拿了本书过来递给双林道:“这是茶谱,你拿回去,将今日尝过的茶都背下来,三日后我抽查。”
双林头皮发麻,看了眼地上的英顺,难道这抽查,也要按这套来?他接过那茶谱,心里战战兢兢,得喜道:“好了,你先回去吧。”
双林走出屋子,看到得喜伸了手将地上的英顺抱起来放在膝上,一只手轻轻抚摸他的背,一只手却去按他有些鼓胀的腹部,一边低声调笑着道:“早晨喝下去的都在这里了吧?好好憋着……”
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