三趣看

第5章（第2页）

“你们最好去火车站那边的小商品市场看看有没有学校用的那种不锈钢餐盘汤碗，这种不怕摔，而且分了饭菜格子，看上去比混在一起好多了。”

陈馨随手给画了个样板出来，然后又说可以提前卤点鸡腿什么的，这种不占地方，也可以提前一晚上准备好，甚至早上买回来直接丢卤水里卤上，等到早餐卖完，鸡腿猪肉什么的也差不多好了。

“对了铁叔，你家邻居不是那天找你帮忙想要支个摊子吗？我听你说他老婆卤鹅是高手，其实可以开一个烧卤店，卖卤菜的时候也卖饭。一份饭配四分之一的卤鹅或鸭子，再或者是蹄髈什么的，两个素菜一个汤，费的功夫不多，生意也应该不会差的。”

自古就没有说哪一家能把天下食客的生意做完的，只有做的人多了，市场才会有竞争，商家也才会花更多的功夫去开发新品。

而且贪多嚼不烂不仅仅是指学业，做小饭馆也是如此，与其什么都想赚，不如认真做一个特色的，味道做得好了，自然有忠实的用户支持，老主顾带新客人，也就能源源不断的做下去了。

到了正式开学的时候，陈馨早餐铺的这条街被旁边的那所大学和再远一点的一所职业技术学院称为美食街，很多学生的午饭晚饭都在这里解决。有些店看到了商机，卖的早餐也延时到一整天都有，并同时增加了些新的品种，以供学生选择。

第7章 第一次专题拍照

程洁家在C大的另一边，她公公以前是大学的教授，退休之后在图书馆当了个顾问，负责古籍的整理修复。

他们的家是典型的老式建筑，临河的院子并不太宽敞，但是进深比较长，中间是个天井，再后面是小花园，小花园的后门出去是一条夹道，对面是一座寺庙的院墙。夹道并不宽，两辆自行车并排就能占满。

前面院子住的是程洁一家三口，天井后面的小花园两侧的厢房住着宋教授老两口和照顾他们的保姆。厨房在前后两个厢房的中间位置，对面的房间就是餐厅。重新装修之后，老院子也安装了现代化的设备，并且在餐厅前面加盖了玻璃瓦，以垂吊的绿植做隔离，分成了室内室外两个部分。

天气好的时候，老两口和保姆就在天井里用饭，晚上人多则在餐厅的大餐桌进餐。

程洁跟宋老师的打算是利用天井的小餐桌进行小资情调的布置，到时候照几张美美的照片就可以了。

但是陈馨跟宋老师碰头之后，研究了下他的计划，发现他其实主要是想推荐本地的地方特色美食，从早餐开始到夜宵，一共三正餐两点心外加一顿宵夜。

陈馨直接提出建议，不用重新布置小餐桌，直接找了宋教授平时在小花园喝茶的木头小桌子小椅子，用粗棉布铺上，大盘子大碗的盛上饭菜，再摆两副粗陶的小餐具，筷子用竹筷，勺子用原白色的瓷勺。

这种东西刚好喜欢老文化的宋教授都有搜集，这个时候听了陈馨的建议，大家试着布置出来，就摆在天井的坝子里，旁边就是老式的木制楼梯。在他们摆桌椅碗筷的时候，陈馨快手做了两道地道的本地早餐。

一道是面食，而且是红艳艳的干拌面，上面用肉哨子，榨菜粒，用刀背剁碎现炒的花生米，随意切成小粒的鲜辣椒，切成花的细葱摆了一圈，红红绿绿的浇头配上微黄的面条，看上去就十分有食欲。

另外用大碗调了一勺面糊，加入一个鸡蛋，放进之前拌面没用完的葱花，和匀之后用平底锅煎了四个碗口大小的软面饼，放盘子里搁好。另外剥了四根火腿肠，小刀打花刀，锅里微微加热菜籽油，将火腿肠放下去，滋溜一声，受热之后的火腿肠被切开的花刀部分受热翻卷，成了一条肉花卷。长条形的小碟子将四根火腿肠装好，跟面饼摆放在一起，再用小碗装了两勺本地特产香辣酱，卷饼就做好了。

干货足够，就差稀饭。