三趣看

第59章 南宋最顶级的宴席（第1页）

吴益对王翠喜笑着说：“你这个王妈妈，让贵客久等是何道理？”

王翠喜笑道：“今天学士来，妾身专门要去温书，不然一经不通，哪敢来见？”

吴益笑道：“ 你会一共才认识几个字？也敢说通经。”

王翠喜说：“你们通四书五经，我通月经。”几个人直接笑喷了， 王继先大叫母狗无礼。

王翠喜笑着说：“对，对，我是母狗，你们都是公侯。” 众人连声夸赞：“好个王妈妈，真是不学有术啊。”

王翠喜说：“我是不学无术，我这个兄弟可是学而有术。看来看去，他好像就没有不会的。前几天我们这儿传出去的《送别》那一首词就是他写的。这世上市面上刚兴起来的香皂，那是他造的。过一会儿啊，还有惊喜。先不说，先吃菜。”

王继先笑道：“你这个王妈妈呀，就是喜欢卖关子。”

接着上菜，先上水果，一共六种：香橼、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、楂、花木瓜。主菜是：花炊鹌子、荔枝白腰子、羊舌签、鸳鸯炸肚、鲜虾蹄子脍、南炒鳝，因为王继先吃的清淡，所以还有洗手蟹、咸水虾、鲫鱼假蛤蜊、江生、蝤蛑签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎等江鲜海鲜。因为吴益和王继先都是开封人，所以专门做了灌肺汤。

吴益看了后说：“王妈妈，你这是学了清河郡王（张俊）府的菜谱吧？自从张相公宴帝家宴后，各大酒楼多学他们家的菜。”

王翠喜说：“哎，吴大学士你这么说，我就不爱听了，就不能说是清河郡王府学了我们翠楼的？”

吴益笑道：“有道是王婆卖瓜自卖自夸。王妈妈也自卖自夸自家的菜。我就不相信你们翠楼的厨子能比得上王府相府的？”

王翠喜说：“今天让你们吃几道菜，一定没见过你。吃完了，然后你们再说说，我翠楼的厨子是不是能够比得上王府相府的？” 众人都说那倒要见识见识。

王翠喜拍拍手说：“把我兄弟所创的几道菜送上来？” 之所以不说是他做的，是因为厨子当时是一种贱业。如果说是他创的菜，这就是风雅的事情；如果说他亲手做的这就有点自甘下贱了。

丫鬟赶紧把正温着的那四样菜端了上来。王有志赶紧依次介绍，然后说：“学生是个好吃的人，这几个菜是家里自创。今天学士和医师和几位相公都是京城有名的美食家，不论天家、相府、王府、各大酒楼，南方北方，天下美食都尝遍。今天就烦劳各位相公来点评一下，学生做的这几道菜。”

接着让丫鬟端水上来，洗了手擦干后，用豆腐皮包了葱丝和肉丝先双手送给吴益，然后是王继先，然后剩下两个官。他又说：“这菜是北地的大葱切葱丝最好，这临安的小葱终究差些。”

吴益和王继先都是开封人，尝了尝京酱肉丝，连声夸好。吴益感慨道：“要说要说吃食，天下没有一个地方能比得上东京的。这临安虽好，但终究吃上还是差一点。”