三趣看

第60章 ：竞争对手“早鲜到”登场（第2页）

3. 年轻客户希望菜单更有创意和选择多样性。

“要在对手的强势领域下赢得客户，我们得从这些需求入手。”他提出了三个方向：

1. 推出针对深圳市场的新菜单，挖掘适合本地的特色菜肴。

2. 优化配送效率，缩短平均配送时间，提高客户满意度。

3. 增加菜品趣味性，例如引入“潮流套餐”或“区域限定款”，吸引年轻客户群体。

第一步，林粤生决定从菜单入手。他带领厨师团队连夜进行新菜研发。

“深圳本地的辣味接受度更高，我们可以推出一款融合川味的辣椒鱼块饭。”他说道，“还有他们偏爱清淡的菜式，可以尝试椰香鸡饭，既健康又不失特色。”

此外，他还提出了一个全新的概念菜品：“三色健康便当”。这是一款以白、绿、橙三种配色为主的套餐，包括白煮鸡胸、青菜、胡萝卜丝，专为减脂健身群体设计。

与此同时，他联系广州的配送团队，调拨一批高性能外卖箱，以确保菜品在送达时温度和口感能够更好地保持。

然而，就在“林记快点”刚推出几款新菜时，“早鲜到”又一次出招。他们与福田区数家大型企业合作，提供“企业团餐”服务：只要企业为员工订购每日午餐，“早鲜到”会给予30%的折扣。这一举措吸引了不少公司，订单量激增。

不仅如此，“早鲜到”还开始在电台和本地社交媒体上大量投放广告，强调其“本地人的外卖品牌”形象，同时暗示“外来品牌不懂深圳人”。

“他们是在给我们贴标签啊。”何子轩有些愤愤不平，“我们明明也能做本地化！”

林粤生却显得很平静：“急什么？他们这么做是在逼我们提前暴露实力。对手越是进攻，我们越要冷静。”

林粤生果断调整策略：

?? 加大市场调研力度：每天安排团队在深圳不同区域进行随机采访，深入了解客户真实需求。

?? 推出区域专属活动：例如在福田区的外卖订单中加入抽奖活动，奖品为免费餐券或限量定制的“林记快点”周边。

?? 开发“企业套餐”对策：针对白领团队推出“团购优惠”选项，价格比单点便宜15%，但保证菜品质量不打折扣。

与此同时，林粤生决定暂时放缓扩张步伐，将所有资源集中在福田区，确保稳住市场阵脚。

一周后，新菜单的效果逐渐显现。其中“辣椒鱼块饭”和“三色健康便当”成为爆款，每日订单量回升至600单。此外，抽奖活动也吸引了不少新客户，部分企业开始转向尝试“林记快点”的企业套餐服务。

但林粤生知道，这只是开始。对手“早鲜到”依然占据着价格和市场的优势，接下来的战斗，将更加激烈。