三趣看

第12章（第1页）

“这杏子酒微酸，但味道香醇，阿婆自己酿的吗？”杜时笙品着杯中酒，问道。

“去年的杏子有些酸，因此酿好了就一直收着，也未喝多少，后来便忘了。现下拿出来，味道倒是醇厚不少。”孙阿婆继续吃着清蒸蟹。

杜时笙转了转眸子，美食美酒这些喜好，大多是相通的，也不知本朝葡萄是不是易买，若是能买到，自己也可酿些葡萄酒来卖，到时必然十分受欢迎。

第9章 饭后吃瓜，魏郎君的家世

“杜阿姊，这蛋黄焗蟹当真好吃，这是如何做的？”小五儿对杏子酒不感兴趣，一桌子菜他最爱的是蛋黄焗蟹。

“这道菜啊，可是最复杂的一道了。先要去掉盖头，双钳的尖刺和腿尖，再将螃蟹一分为四，用姜和黄酒酿上。鸡蛋敲开去清，把蛋黄上锅蒸熟，捣碎。酿好的蟹子撒上面粉，下锅煎熟，再加入蛋黄碎反复翻炒，直到蟹子皆被蛋黄包裹住，方做好了这道菜。”杜时笙将蛋黄焗蟹子的做法细细道来。

“杜姊姊当真厉害、能想出如此绝妙的吃法！”小五儿夸赞道。

“哎呦，这一只螃蟹，得多少个鸡蛋啊！”孙阿婆心疼道，便不再吃这蛋黄焗蟹子，只留给小五儿和杜时笙吃。

“阿婆，蛋清儿还留着，明早给阿婆和小五儿做卷饼鸡蛋。”杜时笙笑着安慰孙阿婆。

“杜姊姊若是一直住在我家便好了，每日都可以吃到这么多新鲜的吃食。”小五儿到底是小孩心性，一边吃一边憧憬道。

“小五儿若是喜欢，阿姊便一直住在这儿，给你和阿婆做好吃的吃食。”杜时笙笑道。

孙阿婆眼中闪过一抹喜色，夹了一块葱爆蟹给杜时笙。

“杜娘子方才说今日在坊市弄脏了衣衫，可是遇到什么事情？”孙阿婆看见院中晾晒的衣物，想起杜时笙说的话，忙问道。

杜时笙喝了口蟹肉粥，摇头道：“倒也没什么事，遇到大理寺办案，人群拥挤摔了一跤，弄湿了衣裳，不妨事。”

“没受伤吧，杜娘子？”孙阿婆关切道。

“无大碍，擦破了点皮，儿已经上好药了。”杜时笙回到宅中撩起袖子方发现胳膊有擦伤之处，应是被螃蟹钳子划伤的，但所幸不是大伤，便简单处理了下。

孙阿婆连忙拽过杜时笙胳膊瞧，见还有点渗血的伤口心疼道：“啧啧，怎就碰上了这等子事儿！大理寺这些官员办案恁地不小心，连小娘子也撞。”

“新晋大理寺正是景和二年的探花，那一年的三甲，属他晋升的最快了。”一直在旁吃螃蟹的小五儿忽然插嘴道。