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炉子小火煨着汤,花卷本打算留着明天早餐吃的。“哎、哎,好,麻烦店家了。”
说完他就后悔了,自己是来感谢店家的呀,怎么一闻到店里的香味,就又嘴馋了?
今天面条吃进去,该给多少钱合适?
叹了口气,老人走到角落,局促地坐在凳子上。
花卷走进厨房,烧开一锅水,把早上买的挂面下进去,另外准备了一碗凉白开水,等面条煮好后捞起来,过一遍凉水再盛入碗中。
这样操作后,面条不再黏在一起,根根分明,Q弹有韧性。
碗里再加少量生抽、食盐和葱花。
花卷端着碗走到门旁的炉子那,舀起一大勺汤汁,又夹了一块猪骨和几块白萝卜。
小火煨了一天的白萝卜炖筒骨,猪肉挂在骨头上,轻轻一晃动就会脱落,入口即化,特别适合老人。
白萝卜吸满了猪骨汤汁,咬一口,汤汁迸发出来,香味瞬间填满整个口腔。
热汤把生抽和小葱的香味全都激发出来,再配上纯粹的食盐,这么一碗普普通通的面条对老人来说是极大的诱惑。
安静的店里只剩下老人吸溜吸溜嗦面条的声音。
“没想到我能吃上这么好吃的面条。”老人放下空碗,用袖子擦了擦嘴角,感叹道。
他过年的时候也买猪肉,可是这个猪肉不一样,一点膻味也没有。
加之炖了一天,味道别提多美了。
说完他掏出了五个铜板,小心翼翼地放在桌面上。
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