第202章 接连暴毙（中）(第3/5 页)
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皇后娘娘点头，命人将御膳房管事唤来，问他今日宴席中有几道菜是带八角的，都上到了谁的桌上。管事抹了把脑门上的汗，战战兢兢道：“禀陛下，皇后娘娘，今日宴席中所用菜肴内皆无八角。”
太子沉了脸：“没有八角？”
“是，没有八角。”管事又抹了把汗：“这八角，桂皮，香叶包括胡椒都是常用的辛香料，然今日宫宴，娘娘特别交代不让上味道特别重的，或者特别油腻的菜。调味料也以葱姜水为主，除了腌制时会用到少量的胡椒粉末外，别的都没用，都是食物本身的味道。”
陆知鸢夹起糖醋鱼块儿：“这鱼块儿是那位师傅做的？”
管事后头，那个脸色煞白，看似老实巴交的御厨站了出来。
“鱼块儿是小人做的，小人对天发誓，绝没有在鱼块儿里放八角。”御厨急得不行：“鱼是早上送进宫的，养在活水里，开宴前一个时辰从水里捞出来现杀，现腌，现做。鱼肉是小人和小人的徒弟一块儿取的，肉是小人剁的，腌制鱼肉的水是小人看着徒弟调的。除了适量的胡椒粉末，就只有一点点去腥味的葱姜水。若有八角，所有的鱼块儿里都会有，断不会像现在这般，有的有，有的没有。”
“我相信你。”陆知鸢拿起两个鱼块儿做对比，其中一块儿肉质细腻，另外一块儿肉质粗糙。细腻那个，说明厨子刀工过硬，把鱼肉剁成鱼糜后又还原成了“鱼肉”原本的模样，这也是这道菜的精髓。另外一块儿鱼肉颗粒明显，证明其刀工一般。
说话间，流萤将太子桌上的糖醋鱼块儿端了过来。太子不喜甜酸，却又不想旁人揣度他的喜好，故每道菜，甭管是喜欢还是不喜欢，都只尝一两口。这盘糖醋鱼块儿上只少了半块儿。
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